一、開(kāi)封燒雞的做法和配料？

食材明細(xì):童子雞900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陳皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,鹽20克

燒雞的做法詳細(xì)步驟

1. 將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時(shí)，放入60～70℃的熱水內(nèi)燙5 分鐘左右，再將毛煺盡，這可使光雞潔凈白亮，色形美觀；

2. 然后斬去雞爪，并在雞頸上方用刀開(kāi)一個(gè)小口，使食管氣管露出，又在臀部和兩腿之間各切開(kāi)7～8 厘米的長(zhǎng)口，割斷食管、氣管、掏出內(nèi)臟，切下肛門，再用清水洗凈余血和污物；

3. 將洗好的雞放在案板上，腹部向上，用刀將肋骨和脊椎中間處切斷，并用手按折；

4. 然后用小木棒一根放入肚腹內(nèi)撐起，再在雞下腹脯尖處開(kāi)一小口，將兩腿交叉插入口內(nèi)，兩翅交叉插入口腔內(nèi)，使成為兩頭皆尖的半圓形，再晾干表面水分；

5. 將晾好的雞身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的熱鍋內(nèi)炸成粉紅色撈出，放入另一鍋內(nèi)，加上老鹵和全部香料，同時(shí)將鹽水溶化后加入，雞上壓竹箅子，使雞全部浸沒(méi)在鹵水內(nèi)，隨后將硝溶化后加入，用旺火燒開(kāi)；

6. 再改用文火繼續(xù)燜到雞熟爛為止，撈取出鍋；

7. 撈雞前要準(zhǔn)備好工具，撈時(shí)要手眼配合，使雞的造型達(dá)到完整美觀的要求

二、機(jī)床是什么專業(yè)？

機(jī)床是機(jī)械工程專業(yè)的一部分，它主要涉及到機(jī)器設(shè)計(jì)、制造以及使用。機(jī)床專業(yè)涉及的內(nèi)容包括：機(jī)械加工、數(shù)控技術(shù)、機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、制造和修理等。機(jī)床專業(yè)的畢業(yè)生通常會(huì)從事機(jī)床制造、機(jī)械加工、自動(dòng)化設(shè)備等方面的工作。

三、開(kāi)封羊肉炕饃做法和配料？

羊肉炕饃，名字很怪吧。是薄薄的白面餅中間裹著羊肉末，餅是熱的，肉末是熱的，吃起來(lái)小心燙嘴啊。筋道面餅，焦香的肉末，很有嚼頭。賣這個(gè)的小攤開(kāi)封就各個(gè)夜市可見(jiàn)了。

用料

面粉

羊肉餡

大蔥

孜然粒

羊油（食用油）

食鹽

味精（雞精）

步驟 1

一小部分面粉用開(kāi)水燙一下，然后和加普通水的面粉揉成一起成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜醒半小時(shí)。建議大家先揉面再做餡料

2· 選略肥羊肉打成餡兒 加蔥姜蒜末料酒去腥 加鹽糖老抽生抽五香粉香油調(diào)味 注意這里可根據(jù)自己的口味搭配 我也是隨意放的 不要加水或雞蛋 不然炒出來(lái)濕濕的

3· 熱鍋涼油 羊肉餡下鍋炒至粒狀 要把肉中肥油煎出 這時(shí)候已經(jīng)非常香了 嘗一口再適當(dāng)調(diào)味

4· 鍋留底油 放入晾干的水烙饃 全程小火 鋪餅 放羊肉 韭菜 蔥段和火腿腸 最后放雞蛋 這樣才能粘上另一張餅 趁雞蛋未完全凝固再鋪一張餅 按壓

5· 掌握不好火候的可掀開(kāi)上層餅看看雞蛋熟不熟 也可以掀開(kāi)下層餅看看是否煎脆 這樣就做好啦！！滿口羊肉實(shí)在太滿足了！

— 小貼士 —

雞蛋一定要兩顆 不然粘不住上層餅 下層餅一定要酥脆才好吃 實(shí)際上賣家還用了羊油 這樣會(huì)更香 但是涼了會(huì)有膻味 家里沒(méi)有 我覺(jué)得羊肉本身的油脂就足夠了

四、機(jī)床維修要什么專業(yè)？

數(shù)控機(jī)床維修專業(yè)。主要在各類機(jī)械制造企業(yè)中，從事數(shù)控生產(chǎn)線的操作、數(shù)控加工的程序編制、工藝實(shí)施、安裝調(diào)試、維護(hù)管理、數(shù)控產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)等工作。

就業(yè)前景較好，面向發(fā)電設(shè)備制造、軍事工業(yè)、航空航天工業(yè)、船舶制造、數(shù)據(jù)設(shè)備制造等高端裝備制造業(yè)，從事數(shù)控機(jī)床操作、數(shù)據(jù)加工程序編制、數(shù)據(jù)加工工藝編制、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)管理、生產(chǎn)調(diào)度、數(shù)控設(shè)備銷售與售后服務(wù)等工作。

五、數(shù)字機(jī)床是哪個(gè)專業(yè)？

屬于機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)，但是數(shù)控機(jī)床只是機(jī)械設(shè)計(jì)及其自動(dòng)化專業(yè)里面一個(gè)很小的專業(yè)，學(xué)的時(shí)候是掌握基礎(chǔ)知識(shí)，如果想在數(shù)控機(jī)床上再進(jìn)一步，可以選擇考研深造。

數(shù)控機(jī)床：數(shù)控機(jī)床是數(shù)字控制機(jī)床的簡(jiǎn)稱，是一種裝有程序控制系統(tǒng)的自動(dòng)化機(jī)床。該控制系統(tǒng)能夠邏輯地處理具有控制編碼或其他符號(hào)指令規(guī)定的程序，并將其譯碼，用代碼化的數(shù)字表示，通過(guò)信息載體輸入數(shù)控裝置。經(jīng)運(yùn)算處理由數(shù)控裝置發(fā)出各種控制信號(hào)，控制機(jī)床的動(dòng)作，按圖紙要求的形狀和尺寸，自動(dòng)地將零件加工出來(lái)。

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化是研究各種工業(yè)機(jī)械裝備及機(jī)電產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、制造、運(yùn)行控制到生產(chǎn)過(guò)程的企業(yè)管理的綜合技術(shù)學(xué)科。

六、機(jī)床繪圖屬于什么專業(yè)？

機(jī)械設(shè)計(jì)制造、機(jī)電一體化、 工程制圖等專業(yè)。

機(jī)械制圖是用圖樣確切表示機(jī)械的結(jié)構(gòu)形狀、尺寸大小、工作原理和技術(shù)要求的學(xué)科。圖樣由圖形、符號(hào)、文字和數(shù)字等組成，是表達(dá)設(shè)計(jì)意圖和制造要求以及交流經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)文件，常被稱為工程界的語(yǔ)言。

七、哪個(gè)學(xué)校有機(jī)床專業(yè)？

比如哈爾濱技師學(xué)院，濟(jì)南工業(yè)技工學(xué)院都有機(jī)床專業(yè)。

八、精密機(jī)床專業(yè)就業(yè)前景？

就業(yè)前景廣闊

精密機(jī)械技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景十分廣闊。當(dāng)今世界各國(guó)制造業(yè)廣泛采用高速銑和數(shù)控加工技術(shù)，以提高制造能力和水平，提高對(duì)動(dòng)態(tài)多變市場(chǎng)的適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力;大力發(fā)展以精密機(jī)械制造技術(shù)為核心的先進(jìn)制造技術(shù)已成為世界各發(fā)達(dá)國(guó)家加速經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。

九、機(jī)床數(shù)控專業(yè)是什么？

數(shù)控機(jī)床專業(yè)是一門專注于數(shù)控機(jī)床設(shè)計(jì)、操作和維護(hù)的技術(shù)專業(yè)。數(shù)控機(jī)床是利用計(jì)算機(jī)數(shù)控系統(tǒng)控制工具路徑和工藝參數(shù)的機(jī)床。該專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握數(shù)控機(jī)床的原理、操作、編程和維護(hù)技能，使他們能夠獨(dú)立完成數(shù)控機(jī)床的加工任務(wù)。

在數(shù)控機(jī)床專業(yè)中，學(xué)生將學(xué)習(xí)到機(jī)械工藝、數(shù)控技術(shù)、機(jī)械設(shè)計(jì)、自動(dòng)控制等方面的知識(shí)。他們將學(xué)習(xí)如何使用電腦編程和數(shù)控軟件來(lái)設(shè)計(jì)和控制機(jī)床操作。此外，他們還將學(xué)習(xí)如何使用測(cè)量?jī)x器和工具進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，以確保加工的精度和質(zhì)量。

數(shù)控機(jī)床專業(yè)的畢業(yè)生可以在制造業(yè)領(lǐng)域中從事數(shù)控機(jī)床的操作、維護(hù)和管理工作。他們可以找到就業(yè)機(jī)會(huì)，例如機(jī)械制造公司、汽車制造公司、航空航天公司等。此外，他們還可以選擇繼續(xù)深造，攻讀相關(guān)的碩士或博士學(xué)位，以進(jìn)一步提升自己的專業(yè)知識(shí)和能力。

十、機(jī)床制造學(xué)哪個(gè)專業(yè)？

數(shù)控機(jī)床屬于機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)，但是數(shù)控機(jī)床只是機(jī)械設(shè)計(jì)及其自動(dòng)化專業(yè)里面一個(gè)很小的專業(yè)，學(xué)的時(shí)候是掌握基礎(chǔ)知識(shí)，如果想在數(shù)控機(jī)床上再進(jìn)一步，可以選擇考研深造。

數(shù)控機(jī)床：數(shù)控機(jī)床是數(shù)字控制機(jī)床的簡(jiǎn)稱，是一種裝有程序控制系統(tǒng)的自動(dòng)化機(jī)床。該控制系統(tǒng)能夠邏輯地處理具有控制編碼或其他符號(hào)指令規(guī)定的程序，并將其譯碼，用代碼化的數(shù)字表示，通過(guò)信息載體輸入數(shù)控裝置。經(jīng)運(yùn)算處理由數(shù)控裝置發(fā)出各種控制信號(hào)，控制機(jī)床的動(dòng)作，按圖紙要求的形狀和尺寸，自動(dòng)地將零件加工出來(lái)。

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化是研究各種工業(yè)機(jī)械裝備及機(jī)電產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、制造、運(yùn)行控制到生產(chǎn)過(guò)程的企業(yè)管理的綜合技術(shù)學(xué)科