一、食品加工標(biāo)準(zhǔn)？

食品加工經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：

1.具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

2.具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

3.有食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

5.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔;

6.貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸;

7.直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具;

8.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;

9.用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

10.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。

二、食品加工中心介紹？

食品加工中心是經(jīng)登記注冊(cè)許可，并有生產(chǎn)許可證，從事食品生產(chǎn)，加工，銷(xiāo)售的食品加工中心！

三、加工中心負(fù)載標(biāo)準(zhǔn)？

加工中心的負(fù)載標(biāo)準(zhǔn)是指設(shè)備在工作過(guò)程中所承受的負(fù)荷和壓力的限制范圍。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通常由設(shè)備制造商根據(jù)其設(shè)計(jì)和性能確定。具體的負(fù)載標(biāo)準(zhǔn)可能包括最大負(fù)荷、最大切削力、最大轉(zhuǎn)速等指標(biāo)。合理控制加工中心的負(fù)載可以確保設(shè)備安全運(yùn)行、提高生產(chǎn)效率和延長(zhǎng)設(shè)備壽命。在使用加工中心時(shí)，應(yīng)根據(jù)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)和制造商提供的負(fù)載標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，避免超過(guò)規(guī)定的負(fù)載范圍。

四、加工中心誤差標(biāo)準(zhǔn)？

精度調(diào)整好的加工中心運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)刻后，因?yàn)榧庸?qiáng)度的聯(lián)系，會(huì)容易再次發(fā)生精度的差錯(cuò)。加工中心零件的加工精度差時(shí)，應(yīng)從以下幾個(gè)方面去剖析。

1、零件的加工精度差

一般是因?yàn)樵O(shè)備調(diào)整時(shí)，各軸之間的進(jìn)給動(dòng)態(tài)根據(jù)差錯(cuò)沒(méi)調(diào)好，或因?yàn)槭褂媚p后，機(jī)床各軸傳動(dòng)鏈有了改變（如絲杠空隙、螺距差錯(cuò)改變，軸向竄動(dòng)等）。可經(jīng)過(guò)重新調(diào)整及修正空隙補(bǔ)償量來(lái)處理。當(dāng)動(dòng)態(tài)盯梢差錯(cuò)過(guò)大而報(bào)警時(shí)，可查看：伺服電機(jī)轉(zhuǎn)速是否過(guò)高。方位檢測(cè)元件是否杰出。方位反應(yīng)電纜接插件是否接觸杰出。相應(yīng)的模擬量輸出鎖存器、增益電位器是否杰出。相應(yīng)的伺服驅(qū)動(dòng)設(shè)備是否正常。

2、機(jī)床運(yùn)動(dòng)時(shí)超調(diào)引起加工精度不好

可能是加、減速時(shí)刻太短，可適當(dāng)延伸速度改變時(shí)刻。也可能是伺服電動(dòng)機(jī)與絲杠之間的銜接松動(dòng)或剛性太差，可適當(dāng)減小方位環(huán)的增益。

3、加工中心兩軸聯(lián)動(dòng)時(shí)的圓度超差

1）. 圓的軸向變形：這種變形可能是機(jī)械未調(diào)整好形成的。軸的定位精度不好，或是絲杠空隙補(bǔ)償不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致過(guò)象限時(shí)發(fā)生圓度差錯(cuò)。

2）. 斜橢圓差錯(cuò)（45度方向上的橢圓）：這時(shí)應(yīng)首要查看各軸的方位偏差值。假如偏差過(guò)大，可調(diào)整方位環(huán)增益來(lái)排除。然后查看旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)器或感應(yīng)同步器的接口板是否調(diào)好，再查看機(jī)械傳動(dòng)副空隙是否太大，空隙補(bǔ)償是否合適。從這方面下手查看，假如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題則可調(diào)整處理精度差錯(cuò)這個(gè)問(wèn)題。

五、委托加工的食品標(biāo)準(zhǔn)？

委托生產(chǎn)的食品的標(biāo)簽標(biāo)志除應(yīng)符合《食品安全法》及其實(shí)施條例中有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定外，還應(yīng)符合《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》以及《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》。

　　根據(jù)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第八條的規(guī)定，受委托生產(chǎn)加工食品且不負(fù)責(zé)對(duì)外銷(xiāo)售的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱(chēng)和地址；對(duì)于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱(chēng)、地址和被委托企業(yè)的名稱(chēng)，或者僅標(biāo)注委托企業(yè)的名稱(chēng)和地址。

　　《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第七條規(guī)定，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地，食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域等。

六、有機(jī)食品的加工標(biāo)準(zhǔn)？

有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)是：產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合有機(jī)產(chǎn)品（GB/T19630.1）的要求，產(chǎn)品的加工必須符合有機(jī)產(chǎn)品（GB/T 19630.2）的規(guī)范，產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)與銷(xiāo)售必須符合有機(jī)產(chǎn)品（GB/T19630.3）的要求，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守建立和維護(hù)的管理體系（GB/T19630.4）的通用規(guī)范和要求。

七、食品加工企業(yè)能耗標(biāo)準(zhǔn)？

國(guó)家級(jí)的指標(biāo)，應(yīng)該沒(méi)有，不過(guò)有一些指標(biāo)，可以做參考，

其中食品中，肉類(lèi)加工綜合能耗限額為90kgce/t（以下單位簡(jiǎn)略kgce/t），啤酒90，酒精800，窖酒1300，碳酸飲料20，包裝飲用水8，茶飲料、果蔬飲料40，植物蛋白飲料70，仿乳飲料65，固體飲料45，濃縮飲料600，食用植物油65，大豆油汽耗300-400kg/t，大豆油電耗在25-35kWh/t，味精1700，一級(jí)白砂糖50，二級(jí)白砂糖60，優(yōu)級(jí)白砂糖55，赤砂糖43，檸檬酸1570

八、食品加工控制標(biāo)準(zhǔn)？

食品加工規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

1.

操作人員上崗前穿戴好工作衣帽,配戴好工號(hào)。

2.

遵守《食品安全法》,嚴(yán)格操作程序。

3.

切實(shí)把好食品衛(wèi)生關(guān),烹調(diào)前認(rèn)真檢查食品質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

4.

熟練掌握各種原料烹調(diào)方法,負(fù)責(zé)菜肴口味的創(chuàng)新,翻好花色品種,做到菜肴色、香、味、型俱全。

九、加工中心主軸溫度標(biāo)準(zhǔn)？

電主軸電機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，內(nèi)部產(chǎn)生功率損耗(包括機(jī)械損耗、電損耗等)，從而使電機(jī)發(fā)熱。由于電主軸電機(jī)裝在主軸單元?dú)んw內(nèi)，所以主軸電機(jī)不能直接采用風(fēng)扇散熱，自然散熱條件也比較差。調(diào)查結(jié)果表明，電動(dòng)機(jī)在高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)子的工作溫度達(dá)140～160℃，定子的溫度也在45～85℃。電動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的熱量會(huì)直接傳遞給主軸，引起主軸熱變形而產(chǎn)生加工誤差。 電主軸冷卻回路的目的是保持主軸溫度恒定，且其溫度與主軸轉(zhuǎn)速無(wú)關(guān)，因而可以避免主軸前端伸長(zhǎng)并且保護(hù)主軸軸承，從而保證主軸的精度不受電動(dòng)機(jī)發(fā)熱的影響；電動(dòng)機(jī)冷卻回路主要在于電機(jī)定子的冷卻，只要將定子的溫度控制在較低的范圍之內(nèi)，就能將電機(jī)的溫度加以控制。

十、食品加工的最低標(biāo)準(zhǔn)？

1.最高等級(jí)的是有機(jī)食品。有機(jī)食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品的主要特點(diǎn)來(lái)自于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，它的生產(chǎn)和加工，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物。因此，有機(jī)食品是一類(lèi)真正來(lái)自于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜種植的要求比較高，導(dǎo)致種植成本居高不下，所以其價(jià)格也會(huì)比一般的蔬菜要高出許多倍。

2.是綠色食品。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按著特定生產(chǎn)方式，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)識(shí)商標(biāo)的食品。綠色食品在中國(guó)是對(duì)無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的總稱(chēng)。相比于有機(jī)食品，它可以允許有非常少量的添加劑或農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的殘留，只是這些殘留物不會(huì)對(duì)人體造成危害。

3.無(wú)公害食品。無(wú)公害食品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和終端產(chǎn)品符合無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無(wú)公害食品標(biāo)識(shí)的食品。很多人第一次聽(tīng)到無(wú)公害食品，第一反映就是無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥。凡是這樣理解的都是錯(cuò)誤的，無(wú)公害食品最重要的就這個(gè)“公”字，就是沒(méi)有公共和公眾危害的食品。也即是說(shuō)，無(wú)公害食品吃了不會(huì)馬上出問(wèn)題，不會(huì)大面積出問(wèn)題，但里面依然有化肥和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的殘留，但是是經(jīng)過(guò)控制的。所以無(wú)公害是食品的最基本要求。

4. 最低等級(jí)的是普通食品。普通食品也叫一般食品，是指可供人類(lèi)食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。相對(duì)于以上幾種食品，普通食品是最沒(méi)有安全保證的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值也是最低的，但它在很多地方卻是最常見(jiàn)的。